Mantar kokoreç nasıl yapılır? Mantar kokoreç tarifi

Bayıldığınız kokorece yepyeni bir bakış açısı getirecek, damakların ufkunu genişletecek, lezzet konusundaki beklenti çıtasını epey yükseltecek mantarlı kokoreci ister ekmeğin arasında ister güzel bir tabağa sunum yapın ve afiyetle yiyin.

Mantar Kokoreç Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo kültür mantarı
• 2 adet domates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sivri biber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz
• Sıvıyağ

Mantar kokoreç nasıl yapılır?

1. Kültür mantarlarını yıkayıp küp küp doğrayınız.
2. Tavayı ocağa alıp iyice kızdırın.
3. Mantarları kızgın tavaya alarak kavurun.
4. Mantarlar iyice kavurduktan sonra küp küp doğradığımız kırmızı ve sivri biber ekleyerek kavurmaya devam edin.
5. Biberler 2 -3 dakika kavrulduktan sonra domatesleri ekleyin.
6. En son baharatları da ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!